DONATELLA

2 unidades · Pão torrado coberto com tomates frescos de Sorrento, alho, azeite virgem extra e manjericão fresco.

2 unidades · Pão torrado com burrata fresca, tomate seco e pesto, guarnecido com manjericão.

Presunto de Parma, melão fresco e mel.

4 unidades · Arancini crocantes recheados com camarão tigre, arroz Carnaroli, habanero, Parmigiano Reggiano e mozzarella.

Focaccia com pesto rosso e manteiga de alho.

2 unidades · Pergunte à nossa equipa sobre a bruschetta especial desta semana.

Ravioli de beterraba com ricotta, raspa de limão, manteiga de salva, nozes e pistáchio.

Burrata servida com relish de tomate seco, pão de alho e olio piccante.

Bresaola fatiada finamente servida com rúcula, lascas de Parmigiano Reggiano, azeitonas verdes, molho de limão e azeite virgem extra.

Burrata cremosa, Prosciutto di Parma, rúcula, tomate cherry, azeite virgem extra, manjericão e grissini.

Porção adicional de focaccia.

Mozzarella fresca, tomates tradicionais com manjericão e redução balsâmica.

Alface romana, frango grelhado, Pecorino DOP, tomate cherry, croutons e molho da casa Donatella.

Arroz Carnaroli com cogumelos Portobello e Parmigiano.

Risoto Carnaroli com camarões Black Tiger, açafrão, manteiga de manjericão e pó de azeitona.

Gnocchi macios de batata num saboroso molho de tomate, cobertos com stracciatella e manjericão fresco.

Gnocchi macios de batata servidos com ragù de salsicha italiana cozinhado lentamente, molho de tomate, ervas aromáticas e Pecorino DOP.

Gnocchi macios de batata servidos com almôndegas caseiras num molho cremoso de tomate, finalizado com Parmigiano Reggiano.

200 g de bife de lombo grelhado servido com batatas assadas, rúcula fresca, lascas de Parmigiano Reggiano, tomate cherry e molho chimichurri caseiro. Feito na hora; tempo mínimo de 20 minutos.

Lasanha no forno com massa fresca, ragù cozinhado lentamente, béchamel, Parmigiano Reggiano e ervas aromáticas.

Esparguete com ragù de carne de vaca picada e lascas de Parmigiano Reggiano. Porção infantil para crianças até 8 anos.

Molho de tomate, mozzarella, tomate cherry, orégãos e Parmigiano Reggiano. Porção infantil para crianças até 8 anos.

Panna cotta de baunilha com frutos vermelhos e crumble de bolacha.

Sobremesa italiana clássica com camadas de biscoitos embebidos em café e creme de mascarpone.

Cannoli sicilianos recheados com ricotta doce e Nutella.

Mousse de chocolate finalizada com flor de sal.

Sabores disponíveis: chocolate, pistáchio ou baunilha. Preço por bola.

Fettuccine ou Bucatini. Massa fresca extrudida diariamente no nosso atelier.

Caserecce. Massa fresca extrudida diariamente no nosso atelier.

Orecchiette, Penne Rigate ou Spaghetti — seleção premium Mancini e Rummo.

Alho, azeite virgem extra e flocos de malagueta. Adicional ao preço da massa.

Guanciale, gema de ovo, Pecorino Romano DOP e pimenta preta. Temperatura morna; recomendada com massa longa.

Ragù de carne de vaca cozinhado lentamente com molho de tomate, finalizado com Parmigiano Reggiano.

Guanciale, molho de tomate, vinho branco e Pecorino Romano DOP.

Pecorino Romano DOP e pimenta preta moída na hora.

Molho de tomate San Marzano e manjericão fresco.

Pesto de manjericão coberto com burrata fresca. A burrata é servida à temperatura ambiente; recomendada com massa longa.

Cogumelos salteados, trufa, óleo de trufa e crisps de Parmigiano Reggiano.

Molho de tomate San Marzano e óleo de malagueta picante.

Almôndegas caseiras em molho cremoso de tomate.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, manjericão fresco e azeite virgem extra.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, fiambre, azeitonas, cogumelos e orégãos.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, cogumelos e azeite virgem extra.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, provola fumada, salsicha italiana, manjericão fresco e Parmigiano Reggiano.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, atum, azeitonas, cebola roxa e orégãos.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, alcaparras, anchovas, azeitonas e orégãos.

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry, manjericão fresco e azeite virgem extra.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, fiambre, cogumelos, alcachofras e azeitonas pretas, dispostos em quatro secções.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, presunto de Parma, rúcula e Parmigiano Reggiano ralado.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, ventricina, ’nduja, orégãos e manjericão fresco.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, pimentos assados, cebola roxa, azeitonas, curgete, orégãos, beringela e alcachofras.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, salame italiano picante, cebola roxa e Gorgonzola.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, presunto de Parma, tomate cherry, pesto de manjericão e burrata.

Taleggio, mel, pinhões, rúcula e mozzarella Fior di Latte.

Mozzarella Fior di Latte, ricotta, curgete, Parmigiano Reggiano e manjericão fresco.

Gorgonzola, mozzarella Fior di Latte, Taleggio e Parmigiano Reggiano.

Cogumelos salteados, Parmigiano Reggiano, óleo de trufa e trufa fresca.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, pimentos assados, cebola roxa, azeitonas, curgete, orégãos, beringela e alcachofras, servido com salada.

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, salame italiano picante, cogumelos, cebola roxa e azeitonas Kalamata.

Burrata, mozzarella de búfala, presunto de Parma, camarões ou trufa.

Fiambre, salame italiano picante, atum, mozzarella ou Gorgonzola.

Cogumelos, pimentos, cebola, azeitonas, curgete ou rúcula.

Rúcula selvagem, Parmigiano Reggiano DOP, limão siciliano e azeite virgem extra.

Pimentos assados, tomates e alface iceberg.

Alface iceberg, cebola roxa, azeite virgem extra, vinagre balsâmico e orégãos.

Vodka, cordial de morango, citronela e gengibre.

Aperol, Mezcal, canela, maracujá e ananás.

Aperol, Prosecco e água com gás.

Rum infusionado 24h com menta, lima e xarope de menta.

Cachaça, citrinos frescos e açúcar mascavado.

Vodka, sumo de lima fresco e ginger beer, servido com gelo.

Tequila, citrinos frescos e xarope de açúcar.

Gin, Vermute Tinto Reserva Especial e Campari.

Manga, Prosecco, cordial de manga e Italicus.

Vodka, licor de café, cold brew clássico e xarope de baunilha.

Vodka, cold brew clássico, cacau, baunilha, mascarpone e biscoito.

Diga-nos os sabores que adora e o nosso bartender criará um cocktail único para si.

Vodka, vinho Madeira seco, vinho branco, ananás, cordial de coco, canela e hortelã.

Vodka, Madeira rico, vinho branco, maracujá, laranja, canela e hortelã.

Vodka, Ginja, Porto Ruby, vinho espumante, frutos vermelhos, flor de hibisco e hortelã.

Água sem gás.

Água com gás.

Garrafa.

Garrafa.

Cerveja à pressão.

Cerveja à pressão.

Sidra.

Garrafa.

Garrafa.

Espresso.

Duplo espresso.

Cappuccino.

Expresso servido sobre gelado de baunilha.

Espresso com Grappa.

Espresso com Limoncello di Donatella.

Limonada italiana com sumo de limão siciliano, xarope de gengibre e manjericão fresco.

Sumos de frutos vermelhos, morango e amora, com limão e manjericão fresco.

Laranja, limão, ananás ou manga.

5 cl.

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5 cl.

5 cl.

5 cl.

5 cl.

5 cl.

5 cl.

5 cl.

5 cl.

Grappa.

Grappa.

Vodka, 5 cl.

Vodka, 5 cl.

Rum, 5 cl.

Rum, 5 cl.

Rum, 5 cl.

Brandy, 5 cl.

Brandy, 5 cl.

Tequila, 5 cl.

Tequila, 5 cl.

Whiskey, 5 cl.

Whiskey, 5 cl.

Whiskey, 5 cl.

Whiskey, 5 cl.

Gin, 5 cl.

Gin, 5 cl.

Gin, 5 cl.

Espumante / Prosecco.

Espumante.

Espumante tinto.

Prosecco rosé.

Tinto.

Tinto.

100% Merlot, Veneto.

Tinto.

Tinto.

Sangiovese, Toscana.

Branco.

100% Grillo, Sicilia.

Branco.

Rosé.

Rosé.

Syrah e Vermentino, Toscana.

Rosé.